Van Disney tot nagerechten: hoe ik me omdraaide voor een full-time ijscup Startup

Toen ik afstudeerde en solliciteerde naar een baan als Disney Imagineer, vertelde ik hen in wezen dat ik hun was investering: het was logisch om mij in te huren voor een veld dat een geweldige toepassing van mijn opleiding was - omdat ze voor dat onderwijs hadden betaald. Ze begrepen mijn mening over ROI en uiteindelijk huurden ze me in. Disney was een geweldige plek om te leren hoe je ruimtes, producten en media gebruikt om verhalen over personages te vertellen en contact te maken met mensen op een manier die een leven lang meegaat. Er waren bedrijfssystemen en -methoden aanwezig, maar ook een creatief personeelsbestand. Velen hadden hobby's en Disney was een ondersteunende plek voor mensen met verschillende creatieve interesses, waardoor het een comfortabele omgeving was om een ​​zij-startup zoals Coolhaus te voeden.

Ik wilde architectuur leuker en toegankelijker maken door voedsel als medium te gebruiken. Ik stelde me voor dat het creëren van een merk als Coolhaus een geweldige manier zou zijn om mijn visuele architectuurvaardigheden te gebruiken met een alternatieve toepassing - iets dat ook een onderdeel is van Disney's proces. Als onderdeel van deze paraplu van denken begon ik koekjes en ijs te maken en de combinaties te noemen naar architecten en architecturale bewegingen. <> Mijn zakenpartner, Freya Estreller, en ik ontmoetten elkaar via een vriend met wie ik in Rome in het buitenland studeerde. De vriend wist dat we het zouden redden, maar anticipeerde ook niet op de romantische connectie. We waren meteen verslaafd aan elkaar - we hadden zoveel gemeen, en ik vertelde haar alles over mijn idee van Coolhaus, dat ik net een week of twee eerder had gesleuteld. Ze was geïntrigeerd door de eigenzinnigheid en het zakelijke potentieel van het architectonisch geïnspireerde ijs. Voordat we het wisten, waren we samen zaken.

De recessie was aan het ondergaan toen ik bij Disney was, dus ik zou de punny architectonisch geïnspireerde ijsbroodjes als grappige opluchting op kantoor geven. Ik heb altijd geloofd dat ervaring positieve herinneringen en associaties oproept, en dat is een kernoordeel bij Coolhaus: het eten van het ijs is zo gedenkwaardig en het maakt leren over architectuur leuk. Veel van de fundamenten waar ik bij Disney over heb geramd over de architecturale ontwerpervaring bij Disney, zijn voor mij een blijvend thema geweest bij Coolhaus. Uiteindelijk is mijn Disney-contract verlopen en niet vernieuwd. Maar in plaats van zich te wentelen, vond ik snel een andere baan en bleef Coolhaus aan de kant groeien. Vandaag zijn we een van de toonaangevende innovatieve kleine dessertbedrijven en zijn aanzienlijk gegroeid tot vier trucks en twee storefronts in LA, twee vrachtwagens en één wagen in NYC, twee vrachtwagens in Dallas, Texas en distributie in meer dan 5.000 gastronomische supermarkten winkels. Ik denk dat ik heel veel heb geleerd om tegenvallers als afleidingsacties naar een hoger plan te zien, in tegenstelling tot permanente blokkades.

Over de auteur:

Natasha Case was mede-oprichter van Coolhaus, een architectonisch geïnspireerd gastronomisch ijsbedrijf, in 2009 met haar partner, Freya Estreller. Het bedrijf is uitgegroeid tot een van de toonaangevende innovatieve millennium-dessertbedrijven, die aanzienlijk groeien met vrachtwagens, karren en winkelpuien in Los Angeles, NYC en Dallas, Texas, samen met nationale distributie in meer dan 5.000 retailers, fast-casual restaurants en locaties. Lees meer over de ondernemersreis van Case in dit interview met Free Enterprise.

Achter het businessplan: Meow Parlor

Meow Parlor werd het allereerste kattencafé van New York City toen het vorig jaar zijn deuren opende voor kattenenthousiastelingen overal. Het café is opgericht door kattenliefhebbers Christina Ha en Emilie Legrand. Het heeft als missie om haar harige gastheren te verbinden met hun toekomstige huizen, terwijl ze een open omgeving bieden voor katten en mensen om zich te mengen onder een hapje.

(Bedrijf)

5 Tips voor het maken van een gebalanceerd BYOD-beleid

Ondanks het grote beveiligingsrisico dat werknemers bij het gebruik van hun eigen mobiele apparaat voor hun werk met zich meebrengen, zal het te strikt houden van het gebruik ervan niet helpen om de kritieke gegevens van een bedrijf te beveiligen. Recent onderzoek van Gartner onthulde dat in 2016 20 procent van Enterprise BYOD-programma's mislukken als gevolg van de implementatie van maatregelen voor mobiel apparaatbeheer die te restrictief zijn.

(Bedrijf)