Een Food Truck-bedrijf starten

Mensen zijn altijd verbonden geweest met eten, maar tegenwoordig is het een bijzonder populaire passie. Of het nu recepten is die hun grootmoeder voor hen kookte, maaltijden die ze zelf bedacht hebben, of recepten die zijn aangepast van hun favoriete sterrenkok, eten is overal.

Dit kan zo inspirerend zijn voor een chef-kok in opkomst, vooral één wie wil meedoen aan de groeiende trend om een ​​foodtruckbedrijf te beginnen. Het lijkt echter veel op het starten van een bedrijf, maar er zijn dingen die aspirant-eigenaars van foodtrucks moeten weten voordat ze asfalt verbranden.

Opstartkosten

Er zijn zoveel factoren die in staat zijn om opstartkosten te bepalen voor een food truck bedrijf. Er zijn ook eenmalige kosten, in tegenstelling tot terugkerende opstartkosten en kosten die per locatie kunnen verschillen.

Terwijl we de foodtruck zelf kochten voor slechts $ 15.000, wisten we niet dat we had meer dan het dubbele uitgegeven om het te laten aanpassen aan de lokale brand- en gezondheidsvoorschriften, die behoorlijk variëren afhankelijk van de gemeente, "zei Rachel Angulo, eigenaar van La Cocinita food truck.

Dan zijn er de terugkerende kosten zoals loonlijst, materiaalverhuur, creditcardverwerkingsapparatuur en brandstof. Elke nieuwe food truck-onderneming zal ook de juiste licenties en vergunningen moeten verkrijgen, die variëren afhankelijk van de locatie.

Andere opstartkosten om over na te denken:

Verzekering (bedrijf en voertuig)

Voorraad (voedsel en benodigdheden)

• Betalingsverwerking (hardware, verwerkingsovereenkomst, mobiel data-abonnement)
• Commissielonen (professionele keukenverhuur voor prep work)
• Vrachtwagenuiterlijk (verf, wikkels, verlichting, enz.)
• Propaan en / of generator kosten (brandstof)
• Financieringsopties
• Financiering verwerven is misschien wel de grootste uitdaging voor het starten van een foodtruckbedrijf. Het eerste doel moet zijn om een ​​solide businessplan samen te stellen. U moet ook zorgen voor een goed persoonlijk en zakelijk krediet, omdat dit uw kansen op een zakelijke lening verhoogt.

Als traditionele financiering geen optie voor u is, zijn er andere, creatievere manieren om financiering voor uw nieuwe foodtruck-bedrijf. Hier zijn enkele manieren om uw bedrijf te starten met minimale financiering:

Praat met iemand die al een foodtruck heeft en onderhandelen over een lease- of huurovereenkomst.

Begin met een goedkope, gebruikte kar of trailer.

• Begin met verkopen op een boerenmarkt, beursstand of pop-up.
• Praat met succesvolle restauranteigenaren over het runnen van een foodtruck voor het bedrijf van de eigenaar.
• Als uw truckidee het leveren van een openbare service of voordeel aan de gemeenschap omvat, zoek om sponsors te krijgen.
• Mogelijk komt u in aanmerking voor een verwerkingsvoorschot als u al een contract heeft afgesloten met een betalingsverwerker.
• Hoe u voedseltrucks te koop vindt
• Angulo vond haar vrachtwagen in 2011 terug op Craigslist, en terwijl dat nog steeds een geweldige plek is om te zoeken, zijn er veel nieuwe bronnen beschikbaar.

Lokale online advertenties:

Dit is een goede optie omdat gebruikte trucks goedkoper zijn en als ze lokaal zijn, kunt u ze gemakkelijk inspecteren.

Nationale online advertenties: Dit opent veel meer inventaris, maar zorg ervoor dat u g et zoveel details en relevante informatie over de truck voordat u deze koopt, aangezien u hem waarschijnlijk niet persoonlijk zult zien voor de pick-up.

Nieuwe aangepaste vrachtwagens: Hoewel dit de duurste optie is, is het de de beste manier om ervoor te zorgen dat uw truck voldoet aan de codes en normen en kan worden aangepast aan uw specificaties.

Leasing en franchising: U kunt mogelijk een lokale vrachtwagen vinden om te leasen of bij een nationale vrachtwagenleasemaatschappij. Of u kunt een vrachtwagen franchisen van een reeds gevestigd bedrijf. Met deze optie is het belangrijk om in gedachten te houden dat u geen controle heeft over het product, de marketing of het menu.

Hier zijn enkele plaatsen om te zoeken naar uw perfecte foodtruck: Roaming Hunger

Gebruikt Vending

• Food Truck Empire
• Mobiele POS-opties
• De meeste foodtruck-klanten zijn gewend geraakt aan het betalen van contant geld, maar creditcards en mobiel betalen is populairder dan ooit.

"We hebben Square altijd gebruikt en zijn erg blij met zowel hun creditcardverwerking als hun POS-service, "zei Angulo.

Hieronder volgen enkele opties voor het verwerken van verkopen, gerangschikt van de goedkoopste naar de meest geavanceerde:

Cashbox en contante verkoop

Voordelen:

Laag geprijsd. U kunt een afsluitbare doos kopen voor minder dan $ 20.

Nadelen: Volgt geen verkoop of voedselinventaris. Kan kaartbetalingen niet verwerken.

Doorlopende kosten: Geen.

Kassa + mobiele-kaartprocessor Voordelen:

Laag geprijsd. Mobiele processors kunnen eenvoudig swipe-kosten in rekening brengen, maar je hebt wel wifi-toegang en / of een goed gegevensabonnement nodig om verbinding te maken met de verwerkingsservice.

Nadelen: De meeste mobiele processors bevatten slechts een eenvoudig inventarissysteem en beperkte extra functies.

Lopende kosten: Verwerkingskosten voor creditcards en betaalpassen en kosten voor mobiele gegevens.

Kassa + POS-systeem + mobiele verwerking Voordelen:

Verwerking van mobiel krediet en debetkaart plus verkoop en inventaris volgen.

Nadelen: Een extra maandelijkse servicekosten en hardwarekosten.

Doorlopende kosten: Maandelijkse POS-servicekosten, kaartverwerking, mobiele gegevensservice en mogelijke hardware-kosten.

Eten vrachtwagenvoordelen Bedrijfseigendom:

Tal van belastingvoordelen komen met bedrijfseigendom, en hoewel het moeilijk is om een ​​bedrijf te bezitten en te runnen, is er tenminste een beetje verlichting op fiscaal gebied.

Vrijheid: Menu-items kiezen, de leveranciers waarvan u wilt kopen, uw werknemers en het evenement s waarvan u wilt verkopen, zijn slechts enkele van de vrijheden waarvan u geniet als eigenaar van een levensmiddelenwagen. Je hebt ook volledige controle over je sociale media, marketing en planning.

Mobiliteit: Je bedrijf naar verschillende locaties kunnen brengen op basis van vraag gedurende verschillende perioden van de dag, dagen van de week, etc. , is een groot voordeel, zei Angulo.

Food truck uitdagingen Tijd:

Lange uren zijn de norm bij het bezit van een bedrijf voor levensmiddelenwagens. Met winkelen, prep, marketing, evenementen boeken, schoonmaken, vrachtwagenonderhoud, boekhoudkundige en fiscale verplichtingen, enz., Dit is meer dan een full-time baan.

Concurrentie en markt: Onderzoek uw markt zorgvuldig om de kosten te verhogen kans op succes, aangezien u zeker concurrentie zult hebben met andere foodtrucks.

Ordinances en zonering: Elk gebied is anders in termen van waar u uw foodtruck kunt parkeren en hoe lang u daar kunt parkeren. Zorg ervoor dat u de regels kent op elke locatie die u wilt gebruiken om kaartjes en boetes te voorkomen.

Vergunningen en voorschriften Het is belangrijk om de verschillende gebieden die u overweegt te onderzoeken voor uw bedrijfslocatie voor levensmiddelenwa- gens, en overweeg de noodzakelijke vergunningen en voorschriften daar. Hier zijn enkele belangrijke zaken waar u op moet letten:

Voedselveiligheid:

U moet voldoen aan de lokale voedselveiligheidsvereisten, net als elk ander restaurant in de omgeving. Neem contact op met de plaatselijke gezondheidsafdeling voor meer informatie, bijvoorbeeld als u al uw voedsel in een professionele keuken moet bereiden of als u uw eigen faciliteiten kunt gebruiken.

Er kunnen beperkingen zijn aan waar je kunt je vrachtwagen parkeren, dus zorg ervoor dat je dat onderzoekt voordat je je winkel start. Er kunnen commerciële of niet-commerciële zoneringbeperkingen, parkeertijdlimieten of afstandsbeperkingen van andere vestigingen zijn. De stad en de lokale afdeling voor motorvoertuigen kunnen helpen. Zakelijke vergunningen en licenties:

Zoals voor elk bedrijf, hebt u bepaalde licenties nodig om uw foodtruck te besturen, inclusief een belastingidentificatienummer (ook een Employer Identification Number genoemd, gratis verkrijgbaar bij de IRS), een DBA en een staatsverkopenvergunning, die laag geprijsd en gemakkelijk te verkrijgen is. Om uw bedrijf te vormen, controleert u de vereisten van uw thuisstaat. Probeer voor een eenvoudige optie een online service zoals Legal Zoom. Om u te helpen beslissen welke juridische structuur het beste is voor uw bedrijf, leest u deze Mobby Business-gids. Aanvullende bronnen

Meer informatie over het starten van een bedrijf voor levensmiddelenvrachtwagens op de volgende websites: National Food Truck Association

The Food Truck Empire

Restaurant en Gastvrijheid

• Mobiele keuken
• Food Truckr

• ---

  

  LinkedIn-onderzoek onthult de vaardigheden Werkgevers (echt) willen

  U bevindt zich midden in een sollicitatiegesprek. De personeelsverantwoordelijke kijkt op van je cv en vraagt: "Wat zijn je grootste sterke punten?" Vind je dat je gepassioneerd, georganiseerd en een teamplayer bent? Of speel je je vroegere leiderschapsrollen en het vermogen om out of the box te denken?

  (Bedrijf)

  

  De staat van het kleinbedrijf: Oklahoma

  Als onderdeel van ons jarenlange project 'The State of Small Business' plant Mobby Business plannen om te rapporteren over de kleine zakelijke omgeving in elke staat in Amerika. In deze aflevering vroegen we een paar van Oklahoma's ongeveer 350.000 eigenaren van kleine bedrijven over de uitdagingen en kansen van het werken in hun staat.

  (Bedrijf)