Een Food Truck-bedrijf starten
Mensen zijn altijd verbonden geweest met eten, maar tegenwoordig is het een bijzonder populaire passie. Of het nu recepten is die hun grootmoeder voor hen kookte, maaltijden die ze zelf bedacht hebben, of recepten die zijn aangepast van hun favoriete sterrenkok, eten is overal.
Dit kan zo inspirerend zijn voor een chef-kok in opkomst, vooral één wie wil meedoen aan de groeiende trend om een foodtruckbedrijf te beginnen. Het lijkt echter veel op het starten van een bedrijf, maar er zijn dingen die aspirant-eigenaars van foodtrucks moeten weten voordat ze asfalt verbranden.
Opstartkosten
Er zijn zoveel factoren die in staat zijn om opstartkosten te bepalen voor een food truck bedrijf. Er zijn ook eenmalige kosten, in tegenstelling tot terugkerende opstartkosten en kosten die per locatie kunnen verschillen. Terwijl we de foodtruck zelf kochten voor slechts $ 15.000, wisten we niet dat we had meer dan het dubbele uitgegeven om het te laten aanpassen aan de lokale brand- en gezondheidsvoorschriften, die behoorlijk variëren afhankelijk van de gemeente, "zei Rachel Angulo, eigenaar van La Cocinita food truck. Dan zijn er de terugkerende kosten zoals loonlijst, materiaalverhuur, creditcardverwerkingsapparatuur en brandstof. Elke nieuwe food truck-onderneming zal ook de juiste licenties en vergunningen moeten verkrijgen, die variëren afhankelijk van de locatie. Andere opstartkosten om over na te denken: Verzekering (bedrijf en voertuig) Voorraad (voedsel en benodigdheden) Praat met iemand die al een foodtruck heeft en onderhandelen over een lease- of huurovereenkomst. Begin met een goedkope, gebruikte kar of trailer. Dit is een goede optie omdat gebruikte trucks goedkoper zijn en als ze lokaal zijn, kunt u ze gemakkelijk inspecteren. Nationale online advertenties: Dit opent veel meer inventaris, maar zorg ervoor dat u g et zoveel details en relevante informatie over de truck voordat u deze koopt, aangezien u hem waarschijnlijk niet persoonlijk zult zien voor de pick-up. Nieuwe aangepaste vrachtwagens: Hoewel dit de duurste optie is, is het de de beste manier om ervoor te zorgen dat uw truck voldoet aan de codes en normen en kan worden aangepast aan uw specificaties. Leasing en franchising: U kunt mogelijk een lokale vrachtwagen vinden om te leasen of bij een nationale vrachtwagenleasemaatschappij. Of u kunt een vrachtwagen franchisen van een reeds gevestigd bedrijf. Met deze optie is het belangrijk om in gedachten te houden dat u geen controle heeft over het product, de marketing of het menu. Hier zijn enkele plaatsen om te zoeken naar uw perfecte foodtruck: Roaming Hunger Gebruikt Vending Hieronder volgen enkele opties voor het verwerken van verkopen, gerangschikt van de goedkoopste naar de meest geavanceerde: Cashbox en contante verkoop Voordelen: Nadelen: Volgt geen verkoop of voedselinventaris. Kan kaartbetalingen niet verwerken. Doorlopende kosten: Geen. Kassa + mobiele-kaartprocessor Voordelen: Nadelen: De meeste mobiele processors bevatten slechts een eenvoudig inventarissysteem en beperkte extra functies. Lopende kosten: Verwerkingskosten voor creditcards en betaalpassen en kosten voor mobiele gegevens. Kassa + POS-systeem + mobiele verwerking Voordelen: Nadelen: Een extra maandelijkse servicekosten en hardwarekosten. Doorlopende kosten: Maandelijkse POS-servicekosten, kaartverwerking, mobiele gegevensservice en mogelijke hardware-kosten. Eten vrachtwagenvoordelen Bedrijfseigendom: Vrijheid: Menu-items kiezen, de leveranciers waarvan u wilt kopen, uw werknemers en het evenement s waarvan u wilt verkopen, zijn slechts enkele van de vrijheden waarvan u geniet als eigenaar van een levensmiddelenwagen. Je hebt ook volledige controle over je sociale media, marketing en planning. Mobiliteit: Je bedrijf naar verschillende locaties kunnen brengen op basis van vraag gedurende verschillende perioden van de dag, dagen van de week, etc. , is een groot voordeel, zei Angulo. Food truck uitdagingen Tijd: Concurrentie en markt: Onderzoek uw markt zorgvuldig om de kosten te verhogen kans op succes, aangezien u zeker concurrentie zult hebben met andere foodtrucks. Ordinances en zonering: Elk gebied is anders in termen van waar u uw foodtruck kunt parkeren en hoe lang u daar kunt parkeren. Zorg ervoor dat u de regels kent op elke locatie die u wilt gebruiken om kaartjes en boetes te voorkomen. Vergunningen en voorschriften Het is belangrijk om de verschillende gebieden die u overweegt te onderzoeken voor uw bedrijfslocatie voor levensmiddelenwa- gens, en overweeg de noodzakelijke vergunningen en voorschriften daar. Hier zijn enkele belangrijke zaken waar u op moet letten: U moet voldoen aan de lokale voedselveiligheidsvereisten, net als elk ander restaurant in de omgeving. Neem contact op met de plaatselijke gezondheidsafdeling voor meer informatie, bijvoorbeeld als u al uw voedsel in een professionele keuken moet bereiden of als u uw eigen faciliteiten kunt gebruiken. Er kunnen beperkingen zijn aan waar je kunt je vrachtwagen parkeren, dus zorg ervoor dat je dat onderzoekt voordat je je winkel start. Er kunnen commerciële of niet-commerciële zoneringbeperkingen, parkeertijdlimieten of afstandsbeperkingen van andere vestigingen zijn. De stad en de lokale afdeling voor motorvoertuigen kunnen helpen. Zakelijke vergunningen en licenties: Zoals voor elk bedrijf, hebt u bepaalde licenties nodig om uw foodtruck te besturen, inclusief een belastingidentificatienummer (ook een Employer Identification Number genoemd, gratis verkrijgbaar bij de IRS), een DBA en een staatsverkopenvergunning, die laag geprijsd en gemakkelijk te verkrijgen is. Om uw bedrijf te vormen, controleert u de vereisten van uw thuisstaat. Probeer voor een eenvoudige optie een online service zoals Legal Zoom. Om u te helpen beslissen welke juridische structuur het beste is voor uw bedrijf, leest u deze Mobby Business-gids. Aanvullende bronnen Meer informatie over het starten van een bedrijf voor levensmiddelenvrachtwagens op de volgende websites: National Food Truck Association Restaurant en Gastvrijheid Hoe het leger en een bakkerij ons inspireerden tot Reinvent Recruiting En toch blijven bedrijven huren op basis van hun achtergrond. Ze gebruiken cv's om te beslissen wie ze moeten interviewen en proberen vervolgens te valideren wat mensen in het verleden hebben gedaan. Ondertussen worden te veel geweldige mensen buitengesloten omdat ze er niet goed genoeg uitzien op papier. Om de boekhoudpraktijken in het hele land en over de hele wereld te standaardiseren, zijn er verschillende standaarden zijn ontwikkeld. De normen zorgen ervoor dat jaarrekeningen van alle bedrijven eerlijk en nauwkeurig worden gerapporteerd. Ze hebben betrekking op zaken als het meten van economische activiteit, wanneer die metingen moeten worden gedaan en vastgelegd en de toelichtingen rond die activiteit. Als traditionele financiering geen optie voor u is, zijn er andere, creatievere manieren om financiering voor uw nieuwe foodtruck-bedrijf. Hier zijn enkele manieren om uw bedrijf te starten met minimale financiering:
Lokale online advertenties:
"We hebben Square altijd gebruikt en zijn erg blij met zowel hun creditcardverwerking als hun POS-service, "zei Angulo.
Laag geprijsd. U kunt een afsluitbare doos kopen voor minder dan $ 20.
Laag geprijsd. Mobiele processors kunnen eenvoudig swipe-kosten in rekening brengen, maar je hebt wel wifi-toegang en / of een goed gegevensabonnement nodig om verbinding te maken met de verwerkingsservice.
Verwerking van mobiel krediet en debetkaart plus verkoop en inventaris volgen.
Tal van belastingvoordelen komen met bedrijfseigendom, en hoewel het moeilijk is om een bedrijf te bezitten en te runnen, is er tenminste een beetje verlichting op fiscaal gebied.
Lange uren zijn de norm bij het bezit van een bedrijf voor levensmiddelenwagens. Met winkelen, prep, marketing, evenementen boeken, schoonmaken, vrachtwagenonderhoud, boekhoudkundige en fiscale verplichtingen, enz., Dit is meer dan een full-time baan.
Voedselveiligheid:
The Food Truck Empire
Populaire Berichten