Momentopname voor kleine bedrijven: Dang Foods
Onze Small Business Snapshot-serie bevat foto's die, in slechts één afbeelding, weergeven waar de kleine bedrijven over gaan die we aanbieden. Vincent Kitirattragarn, oprichter en CEO van Dang Foods, legt uit hoe dit beeld zijn bedrijf vertegenwoordigt.
Dang Foods importeert en verkoopt snacks voor jou, geïnspireerd door de erfgoedkeuken van Zuidoost-Azië. Ik lanceerde het bedrijf in 2012 nadat mijn moeder me een recept voor Miang Kum had gegeven, een Noord-Thais gerecht dat geroosterde kokosnoot vereist. In die tijd was ik experimentele gerechten aan het bereiden voor de San Francisco Underground Farmer's Market. Toen ik het gerecht bereikte, zwermden mijn kamergenoten de keuken in, aangetrokken door de geur van de geroosterde kokosnoten. Toen ik hun interesse als tussendoortje opmerkte, belde ik mijn familie in Thailand om meer te vinden omdat het smaakte dus goed verdragen!
Deze foto toont mijn broer Andrew en mij tijdens een van onze sourcing trips naar Thailand . Het omvat onze reis als een door een familie gerund bedrijf, gebouwd op de ruggen van kokosnoot als een essentieel ingrediënt.
Onze grootste uitdaging is het creëren van een nieuwe categorie in de supermarkt. Het opleiden van consumenten is een kernonderdeel van onze go-to-marktstrategie, en dat gebeurt één persoon tegelijk. Het creëren van een nieuwe categorie is ook een van onze grootste kansen; een claim uitspreken op een nieuwe markt met een "blue ocean" -product.
We hebben ook te maken met leveranciers in het buitenland die erg resistent kunnen zijn tegen verandering - het krijgen van een non-GMO of biologisch certificaat kan een grote uitdaging zijn - milieu-impact is de tweede tot financiële beloning, dus onze aanpak is om hen het financiële voordeel van certificering te laten zien.
In de komende paar jaar zullen we nieuwe snacks blijven lanceren en de distributie in de conventionele, club-, foodservice- en e-commerce kanalen verder ontwikkelen , eerst in de VS en vervolgens internationaal.
Kleine bedrijvenfoto's: Beal's Lobster Pier
Onze Small Business Snapshot-serie bevat foto's die, in slechts één afbeelding, weergeven waar de kleine bedrijven waar we over handelen allemaal draaien. Stu Snyder, mede-eigenaar van Beal's Lobster Pier, legt uit hoe deze afbeelding zijn bedrijf vertegenwoordigt. Beal's Lobster Pier in Southwest Harbor (Mount Desert Island / Bar Harbor) is een van de beroemdste visrestaurants en kreeftenpieren in de haven.
De staat van het kleinbedrijf: Californië
Mobby Business is onderdeel van ons jarenlange project "The State of Small Business" en is van plan om te rapporteren over de kleine zakelijke omgeving in elke staat in Amerika. In deze aflevering vroegen we een paar Californische 3,622,304 eigenaren van kleine bedrijven over de uitdagingen en kansen van het werken in hun staat.
Populaire Berichten