De lange weg naar succes, van bezorger tot CEO
We noemden hem Howie, een verwijzing naar Howard Hughes, die een van de meest financieel succesvolle zakenlieden ter wereld was op de tijd. We kwamen dichterbij en ik leerde zo veel als ik kon over het runnen van de pizzawinkel terwijl ik nog op de middelbare school zat. Ik denk dat ik het toen nog niet heb gerealiseerd, maar ik deed wat veel ondernemers doen - vinden gevestigde bedrijfsleiders en absorberen zo veel als we kunnen over hoe ze dingen doen en wat hen zo succesvol maakt. Jim werd een mentor voor mij en we hielden contact, zelfs nadat hij zijn pizzawinkels had verkocht. Toen ik in de herfst van 1972 naar de universiteit ging om les te studeren, runde Jim zijn hamburgertent, maar speelde hij met het idee terug te gaan in de pizza-industrie. Ik had het druk met school en de baan die ik altijd via de universiteit had betaald, aan de assemblagelijn bij de Ford Motor Company. Jim en ik vonden tijd om regelmatig te praten en begonnen mogelijke namen voor zijn nieuwe pizzeria te bespreken. Ik stelde voor dat hij gebruik zou maken van zijn bijnaam en in februari 1973 opende Jim de eerste Hungry Howie's in Taylor, Michigan. Een paar jaar later trouwde ik mijn geliefde op de middelbare school vlak voor mijn laatste schooljaar. Haar vader, een directeur van een school, waarschuwde me om niet te gaan lesgeven, maar de kansen op werk waren toen erg beperkt. Na een lang gesprek met Jim verliet ik de school en stopte ik met mijn baan aan de lopende band om een tweede locatie van Hungry Howie te openen. Het was een groot risico voor Jim en mij, maar we hadden allebei vertrouwen in mijn vermogen om zijn voorbeeld te volgen en mijn locatie even succesvol te maken als het origineel. Door hard te werken aan beide delen, is het gelukt. Tegen het einde van de jaren '70 wilden we uitbreiden naar nog meer locaties. We hebben vrienden en familie aangesteld om de nieuwe restaurants te leiden, en al snel hadden we bijna een dozijn locaties in heel Michigan. We begonnen te discussiëren over het idee om Hungry Howie via het franchisemodel verder te laten groeien. Jim was ongerust, maar ons succes met de bestaande locaties maakte me zeker dat we konden slagen door franchising. Ik bracht hem rond, maar het kostte ons een paar jaar om de details en juridische kwesties van franchising door te nemen terwijl we allebei op verschillende locaties liepen.
Ons proces ontdekken en groei stimuleren
We hebben onze eerste franchise in 1983 uitgereikt, maar waren nog ver verwijderd van de juiste structuur om echt te gedijen als een franchise. Omdat onze groei tot nu toe grotendeels organisch was, hadden we niet de gestandaardiseerde, systematische aanpak die succesvolle franchisenemers hanteren. We gingen uit van de moeder en de pop aanpak die ons hielp om van de ene naar de andere locatie uit te breiden en deze op heel wat eerste franchiselocaties konden toepassen door heel hard te werken. We hebben ons succes in feite gemeten aan de hand van de rekeningen aan het eind van de maand - als er geld overbleef nadat we onze rekeningen hadden betaald, deden we het goed!
We wisten dat we dit moesten veranderen als we zouden blijven groeien terwijl we groeiden, dus begonnen we een onderzoek naar onze activiteiten om te leren wat we konden op onze meest succesvolle locaties. We hebben een waardevolle les geleerd over het belang van zelfonderzoek en continue verbetering, en we passen die praktijk vandaag nog steeds toe, meer dan 30 jaar later. We hebben wat we geleerd hebben gebruikt om franchisebedrijfstandaarden te ontwikkelen voor training, het beheer van onze kosten en waar we onze ingrediënten vandaan halen. We zijn ook begonnen met testen in onze thuismarkt om gearomatiseerde korsten te ontwikkelen, wat een kernconcept voor ons merk zou worden.
Tegen 1986 hadden we meer dan 60 locaties in Michigan en Florida, waar Jim met zijn familie verhuisde om de honger van Howie te laten groeien. We hielden onze kosten onder controle door gecentraliseerde distributiecentra te openen in de buitenwijken van Detroit en Central Florida. We hebben genomen wat we hebben geleerd door ons vroege succes in Michigan om te groeien in een stabiel, duurzaam tempo, de mijlpaal van 100 locaties te bereiken in de jaren '80 en 200 en 300 locaties te passeren in de jaren '90. Tegen 2000 hadden we meer dan 500 locaties. Door regionaal te diversifiëren, hebben we de economische problemen overleefd die Michigan troffen toen de auto-industrie tijdens de recessie crashte. We hebben ons executive team uitgebreid met leiders met verschillende achtergronden om ons te helpen zich aan te passen en te groeien, ons bedrijfsmodel te verfijnen en technologie te gebruiken om online bestellen mogelijk te maken en onmiddellijke feedback te verzamelen om ons te helpen onze service te verbeteren.
leren van onze successen blijft zijn vruchten afwerpen. Tegenwoordig hebben we bijna 550 locaties in 21 staten, we hebben zeven opeenvolgende jaren van omzetgroei in dezelfde winkel gezien en we zijn goed gepositioneerd om ons succes in de toekomst te behouden. Ik werd nooit die leraar die ik gepland had om in 1972 te zijn, maar ik denk dat het leiden van een grote franchise me heeft toegestaan om een soort van opvoeder te worden, door samen met ons bedrijfsteam en franchisenemers partners te leren hoe ze een goedlopend bedrijf kunnen leiden.
Over de auteur:
In 1973 begon Steve Jackson te werken bij een pizzeria voor het uitvoeren en bezorgen als bezorger. Deze pizzeria zou Hungry Howie's Pizza worden. Steve's harde werk en vastberadenheid leidde ertoe dat hij in 1981 President van Hungry Howie's Pizza werd. Hij was een officier en directeur van Hungry Howie's Distributing sinds de oprichting in 1986. Daarnaast bezit en exploiteert Steve 12 franchise-locaties in de metro Detroit.
Kleine bedrijven Snapshot: Eternal Reefs
Bedrijfsnaam: Eternal Reefs Website: www.EternalReefs.com Opgericht: 1998 CEO George Frankel vertelde het verhaal achter Eternal Reefs, een bedrijf dat creëert onderzeese rifballen met gecremeerde resten om de oceaan te vullen en de doden te eren. Eternal Reefs combineert je gecremeerde resten met milieuvriendelijk beton om een rifbal te vormen - hierboven afgebeeld - die op de oceaanbodem wordt geplaatst om nieuwe te bevorderen , natuurlijke groei en een habitat voor een overvloed aan zeeleven, inclusief, natuurlijk, vissen en schildpadden.
15 Voordelige geschenken die uw werknemers zullen waarderen
Betaalbare geschenken voor uw werknemers U hebt geen excuus nodig om uw werknemers te laten zien dat u om hen geeft. Elk moment van het jaar is een goed moment om uw waardering te uiten. Maar het vinden van een uniek geschenk voor uw werknemers kan moeilijk zijn, vooral als u een beperkt budget heeft.
Populaire Berichten