10 Dingen die u moet weten over biologisch voedsel


10 Dingen die u moet weten over biologisch voedsel

Nieuws over organische producten

U hebt veel over biologisch voedsel gehoord, maar misschien kent u de basis nog steeds niet. Wat maakt een product organisch en wie zorgt ervoor dat het echt is. Hier zijn 10 dingen die u misschien niet weet over biologische voeding.

Autonome groei

Vanaf 2010 was biologisch voedsel volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw 4,2 procent van alle voedselverkoop in de VS.

Wat is biologisch?

Biologische boeren passen technieken toe die duizenden jaren geleden voor het eerst werden gebruikt, zoals vruchtwisseling en het gebruik van gecomposteerde dierlijke mest en groenbemesters, op manieren die volgens de USDA economisch duurzaam zijn in de wereld van vandaag. Pesticiden, herbiciden en andere synthetische chemicaliën worden niet gebruikt. Dieren worden biologisch voedsel gevoerd.

Wie certificeert biologisch?

Voordat een product biologisch kan worden geëtiketteerd, inspecteert een door de overheid goedgekeurde certificeerder de boerderij waar het voedsel wordt geteeld om te zorgen dat de boer alle regels volgt die nodig zijn om te voldoen aan USDA biologische normen. Bedrijven die biologisch voedsel verwerken of verwerken voordat het naar uw plaatselijke supermarkt of restaurant gaat, moeten ook worden gecertificeerd.

Wie het koopt

Volgens onderzoek hebben ras, aanwezigheid van kinderen in het huishouden en inkomen geen consequent effect op de waarschijnlijkheid van het kopen van biologische producten.

Waar wordt het verkocht

Biologisch voedsel werd vooral verkocht in reformwinkels. In 2008 werd bijna de helft van alle biologische voedingsmiddelen gekocht in conventionele supermarkten, clubwinkels en big-box-winkels.

Organisch gaan

Volgens het National Organic Program, dat deel uitmaakt van de USDA en biologische boerderijen helpt te groeien, het aantal biologische landbouwbedrijven steeg met 1.109 - of meer dan 6 procent - tussen 2009 en 2011.

Ruimte voor groei

Er zijn niet genoeg biologische producten en producten om aan de vraag van de consument te voldoen. Volgens de USDA hebben bedrijven soms moeite gehad om voldoende aanbod te produceren om de snelle groei van de vraag bij te houden, wat leidt tot periodieke tekorten aan biologische producten.

Faux organic

Er is een boete van $ 10.000 per item voor iedereen die willens en wetens een niet-biologisch product verkoopt dat is gelabeld met het organische zegel van de USDA met de woorden 'USDA organic' in een cirkel.

Kip en eieren

Eieren en gevogelte behoren nu tot de snelstgroeiende voedingsproducten in de VS biologische sector, zegt de USDA.

The Dirty Dozen

Elk jaar roept een non-profitorganisatie genaamd de Environmental Working Group een lijst op met de naam "The Dirty Dozen", die 12 groenten en fruit opsomt die u biologisch zou moeten kopen. Toplijst van dit jaar? Apples


10 Voormalige Olympiërs: waar zijn ze nu?

10 Voormalige Olympiërs: waar zijn ze nu?

Olympische succesverhalen Voor Olympiërs in de Verenigde Staten betekent de London Games het hoogtepunt van jarenlang hard werken. Voor veel van de atleten zou het harde werk echter nog maar net kunnen beginnen. Als het verleden een indicatie is, zullen een aantal Olympiërs van dit jaar de tijd in de internationale schijnwerpers gebruiken als springplank naar een succesvolle carrière als ondernemer.

(Algemeen)

Bedenk uw zaken: welke generaties Y Job Hunters moeten weten

Bedenk uw zaken: welke generaties Y Job Hunters moeten weten

Veel pas afgestudeerde jonge professionals met een fris gezicht die dit voorjaar naar het personeel komen, merk dat ik veel op mijn tong bijtende. Blijkbaar ben ik onbewust gepromoveerd tot de achterkant van een steeds groter wordende generatiekloof. Vanuit mijn nieuwe functie hier op het hoogtepunt van de spreekwoordelijke 'heuvel' die ik op het punt sta ouder te worden, denk ik erover na hoe degenen onder ons boven de 35 de dingen zo anders kunnen zien dan de enthousiaste stelligheid van carrière gerichte nieuwelingen nippend op onze hielen.

(Algemeen)