Passie tot zakendoen: van gezinskeuken tot internationale bakkerij

We hadden nooit verwacht dat we ons bedrijfsmodel zouden verschuiven, maar vanwege de grote vraag naar onze gebakken goederen, zijn we begonnen onze producten te verkopen aan lokale speciaalzaken en reformwinkels. Dit nieuwe deel van ons bedrijf groeide zo snel dat mijn familie in 2000 Pita Break verkocht om zich volledig te concentreren op het bakken van producten voor supermarkten. Plotseling werd wat begon als een passie uit mijn jeugd de focus van mijn carrière.

Een familieaangelegenheid

We hebben een grootschalige groothandelsbank geopend om de activiteiten te concentreren op onze ware passie, brood. Omdat onze baktraditie werd doorgegeven door verschillende generaties van onze familie, voelde het natuurlijk om het bedrijf onze naam te geven, en Ozery Bakery was geboren. De familieband werd sterker in 2002, toen mijn broer Guy zich bij het bedrijf aansloot. Omdat Guy toezicht hield op activiteiten en productie, kon ik me concentreren op het diversifiëren van onze lijn gebakken producten. We konden ons richten op de producten die onze consumenten het meest aanspreken: gezonde, volledig natuurlijke flatbreads in verschillende smaken, vormen en maten. Met dat in gedachten hebben we een van onze meest innovatieve producten ontwikkeld, de Ozery Morning Round, die een van de best verkopende artikelen is die we aanbieden.

Met het hele gezin aan boord, konden we snel groeien en uitbreiden , ons marktaandeel in Canada opbouwen om te concurreren met de broodfabrikanten van het grote merk en uiteindelijk de strategische beslissing nemen om uit te breiden naar de Verenigde Staten. We wisten dat gezondheidsbewuste Amerikaanse consumenten net zo veel van onze broden zouden houden als onze Canadese fans, maar deze uitbreiding bleek aanvankelijk een uitdaging. Het was belangrijk voor ons om ons reeds gevestigde Canadese merk af te stemmen op ons ontwikkelende Amerikaanse merk om een ​​consistente stem te behouden.

Om een ​​al verzadigde industrie te verstoren, hebben we onze inspanningen gericht op wat we het beste doen: nieuwe en innovatieve producten maken en contact leggen met consumenten via een combinatie van evenementen, bemonsteringsprogramma's en sociale media. In plaats van verzand te raken in de complexiteit van internationale expansie, hebben we deze groeiperiode benut om het merk Ozery te versterken. Ik geloof echt dat het overstappen naar de Amerikaanse markt en het overschakelen naar een internationaal merk een van de beste strategische zakelijke bewegingen was die we als bedrijf hebben gemaakt.

Ondanks de eerste hindernissen, vonden we onze niche vrij snel. Tegenwoordig hebben we meer dan 250 bakkers in dienst op onze 80.000 vierkante meter grote vestiging in Toronto en distribueren we het product naar meer dan 3.000 supermarkten in heel Canada en de VS. Het was een ongelooflijk lonende ervaring om de passie voor bakken te nemen die ik als kind heb ontwikkeld , en pas het toe op wat is gegroeid van een klein familiebedrijf tot een internationaal bedrijf, dat ik nog steeds de mogelijkheid heb naast mijn broer te werken.

Over de auteur:

Als oprichter van Ozery Bakery is Alon Ozery de creatieve kracht achter de brede variëteit aan innovatieve brood- en gebakproducten van het merk. Hij werkt nauw samen met de teams voor productontwikkeling, marketing en branding om de superieure kwaliteitsproducten van Ozery, gemaakt van echte, hoogwaardige ingrediënten, te onderzoeken en te verfijnen. In zijn vrije tijd werkt Alon samen met partners uit de gemeenschap, waaronder Building Roots en Youth Employment Services (YES), een in Toronto gevestigde organisatie die zich richt op het bieden van mentoring en ontwikkeling van zakelijke vaardigheden aan kansarme jongeren. Hij wijdt zijn tijd aan het trainen en begeleiden van beginnende jonge ondernemers. Alon studeerde af aan de Ryerson University met een Bachelor of Arts in Business en Hospitality.

5 IPad Air 2-accessoires voor bedrijven

De iPad Air 2 is er één van de beste tablets ooit gemaakt. Het biedt een groot, scherp scherm, snelle prestaties en een verbazingwekkend dun profiel. Maar voor veel zakelijke taken ontbreekt de iPad zelf. Dat is de reden waarom er een keur aan accessoires is die uw tablet in een solide werkmachine kunnen veranderen.

(Bedrijf)

Momentopname voor kleine bedrijven: Capriotti's broodjeszaak

Onze Small Business Snapshot-serie bevat foto's die, in slechts één afbeelding, weergeven waar de kleine bedrijven waar we over gaan allemaal draaien. Ashley Morris, CEO van Capriotti's Sandwich Shop , Inc., legt uit hoe deze afbeelding zijn bedrijf vertegenwoordigt. Capriotti's, opgericht in 1976, is een bekroonde broodjeszaak die trouw blijft aan hun 40-jarige traditie van slow-roasting whole, alle natuurlijke kalkoenen elke dag in huis voor hun handtekening subs.

(Bedrijf)