Momentopname voor kleine bedrijven: McCrea's snoepjes
Onze Small Business Snapshot-serie bevat foto's die, in slechts één afbeelding, weergeven waar het in de kleine bedrijven waar we over gaan allemaal gaat. Kate McCrea, mede-eigenaar van McCrea's Candies, legt uit hoe dit beeld haar bedrijf vertegenwoordigt.
McCrea's Candies, gevestigd in Boston, maakt met de hand gemaakte luxe karamel. We staan bekend om ons gebruik van zout, sterke drank en smaakmakers om een breed assortiment gearomatiseerde karamel snoepjes te produceren. Het kenmerkende product van McCrea is Hawaiiaans zwart lava zeezout dat in karamel is gewerveld om een zoute en zoete mondvol te bieden. Extra smaakcombinaties zijn onder andere Basil Cayenne, Ginger Fusion, Curried Butternut en Rosemary Truffle Sea Salt. We bieden ook klassieke smaken zoals vanille, chocolade, esdoorn, mokka en koffie.
We gebruiken lokale, echte ingrediënten en verpakken onze karamel in prachtige composteerbare containers. Alles is gemaakt in Amerika. McCrea's is zelfs een Good Food Award-winnaar, een eerbetoon aan uitstekende Amerikaanse voedselproducenten en de boeren die hun ingrediënten leveren.
De meeste McCrea-klanten kopen onze karamel als een geschenk. De combinatie van volledig composteerbare verpakkingen, geweldige smaak en 14 smaken karamel gemaakt van 100 procent echte voedselingrediënten maakt het een ideaal geschenk. Onze karamel kan online en in winkels in Noord-Amerika worden gekocht.
In 2016 hebben we de productieaantallen aanzienlijk opgevoerd en onze medewerkers tweevoudig uitgebreid. We breiden uit naar meer dan 450 winkels in Noord-Amerika, meer dan het dubbele van het aantal winkels dat onze producten in 2015 droeg. We sloten deals met high-end retailers zoals Barneys of New York (met meer onderweg). We hebben ook nieuwe kantoorruimte toegevoegd, waardoor onze vierkante beelden in het algemeen verdubbeld zijn met de verwachting om nog meer toe te voegen in 2017. We hebben deals gesloten met bekende distributiebedrijven om het bereik van onze productlijn verder te vergroten.
Onze volgende grote uitdaging is hoe deze groei moet worden aangepakt. We zijn nog steeds een klein bedrijf en zeer praktisch. Elke klus is op een gegeven moment door de oprichters gedaan. Karamel roeren is de essentie van wat we doen en brengt ons dicht bij het product en het proces. Met groei komt specialisatie en toegevoegd personeel om te helpen met de productie. De uitdaging is om de handgemaakte kwaliteit van het product en de persoonlijke verzorging die ons product zo speciaal maakt te behouden.
We komen die uitdaging tegemoet door al onze medewerkers te trainen niet alleen caramel te maken, maar ook hoe ze te maken en te verzorgen over elke stap. McCrea's bestaat uit een uitzonderlijke groep mensen. Het is hoe we het bedrijf zijn begonnen en hoe we het willen blijven uitbreiden - met iedereen die de pot roert (om zo te zeggen); nieuwe smaken proberen, nieuwe ideeën testen. Ons team staat voor McCrea's toewijding aan kwaliteit en hun werk maakt het voor ons mogelijk om ons product op de markt te brengen, maar ik hoop dat ik altijd mijn draai krijg met de bewegende peddel.
Contractbeheer is het proces voor het beheren van contractcreatie, uitvoering en analyse om de operationele en financiële prestaties van een organisatie te maximaliseren en tegelijkertijd het financiële risico te verminderen. Organisaties ondervinden een steeds toenemende druk om de kosten te verlagen en de bedrijfsprestaties te verbeteren.
Hebben uw werknemers kennis verborgen?
Samenwerking en kennisuitwisseling moeten uw bedrijf concurrentievoordeel opleveren. Maar waarom vindt het niet meer plaats? Het kan zijn dat uw werknemers het niet leuk vinden om te delen, zegt een nieuw artikel. "We hebben jarenlang onderzoek in organisaties gehad over de voordelen van kennis delen, maar een belangrijke kwestie is het feit dat mensen niet noodzakelijkerwijs hun kennis willen delen, "zei David Zweig, een professor aan de prestigieuze Rotman School of Management van de Universiteit van Toronto.
Populaire Berichten